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【教你做菜】紅酒燴牛肉的做法

點擊量:1569

時間:2019-07-15



深受健康飲食人士的喜愛牛肉,
含有豐富的蛋白質、維生素、鉀鋅鎂鐵
及高于其他肉類
肉類的“減肥能手”亞油酸
其氨基酸組成更接近人體需要,提免抗病
《本草綱目》曰:“牛肉者,安中益氣、養脾胃
補虛壯健、強筋骨,消水腫、除濕氣”
對生長發育及體弱調養的人群特別適合
寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品

西餐是中國及其他東方國家對歐美等西方國家采點的統稱,其基本特點是用刀叉進食,大致可分為開胃菜,湯洌,主菜,沙拉,甜品,當然還有很多被中國人稱之為主食的漢堡,披薩,意大利面等快餐。


紅酒燴牛肉,用紅酒和番茄燴出來的牛肉,帶著淡淡的酸爽又有絲絲的紅酒香,口感豐富,是非常美味的主材佳肴。



基本原料:

主料:牛肉 500克、胡蘿卜 1根、土豆 1個、洋蔥 1個

配料:番茄醬適量、牛肉湯適量、紅酒一杯、大蒜5瓣、白糖適量、鹽適量等。




制作過程:


做法步驟



 1、首先準備好新鮮食材與調料。

2、牛肉沖洗干凈,加入一顆八角、一塊兒桂皮高壓鍋大火燒開后轉小火40分鐘,自然放氣后取出

3、待牛肉稍稍放涼后切成牛肉塊兒備用

4、胡蘿卜、土豆、洋蔥三種食材分別成大小均勻的塊兒備用

5、大蒜先用刀背拍碎后切成蒜末兒備用

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